Хочу поделиться ссылкой еще на один классный сайт, с видео уроками по Exchange 2007, а теперь уже и по Exchange 2010.
Уроки Английские.

Видео классно структурировано по темам, каждый урок это файл в вормате flv, можно скачать и смотреть в оффлайне.

Маскарадный домен (назывался в Exchange 2003 про него я не буду говорить) - это тот домен, по которому Вы хотите чтобы Вас видели из Интернета. В Exchange 2007 это выполняет Address Rewriting Agent.

Когда это бывает нужно? Ну например, в ващей организации, несколько доменов, таких как: Domain.com, SubDomain1.Domain.coml, SubDomain2.Domain.com и т.д. 

Пользователи всех доменов хотят отправлять\получать почту в интернет, а ваша компания называется, например, Test Incorporate, и у компании есть сайт TestInc.com. И требование организации, чтобы все письма уходящие из любого домена отправлялись бы как *@testinc.com (VPupkin@TestInc.com)

 
Мировой лидер IT индустрии, Messaging & Collaboration систем – Microsoft Exchange Server 2007 обновляется в скором будущем. Exchange Server 2007 является платформой для централизованных и динамических объединенных коммуникаций, и был создан для выполнения задач и удовлетворения нужд современного бизнеса. Exchange Server 2007 Service Pack 2 (SP2) позволит заказчикам вцелом увеличить эффективность управления и подготовить основу для перехода на Exchange Server 2010, ожидающийся во второй половине 2009 года.